Istoricul proprietății
Clădirea „Caru’ cu bere” construită în stil neogotic, după planurile arhitecților Zigfrid Z. Kofczinski și Al. Pesch. Parterul boltit în sistem gotic este bogat decorat cu picturi, vitralii, mozaicuri și lambriuri sculptate.
1879 – Berăria ”La Carul cu Bere”
Plan București, culoarea de Roșu – 1871
În anul 1879, pe Calea Victoriei nr.2, la intersecţia cu str. Franceză, peste drum de Piaţa Constantin-Vodă exista Berăria “La Carul cu Bere”, înfiinţată de ardeleanul Ion CĂBĂȘANU (1846-1934 – voluntar in armata română 1877), unde erau angajaţi doi nepoţi ai acestuia, Ion MIRCEA (1860-1889) şi Gheorghe MIRCEA (1865-1943), toţi trei veniţi in Bucureşti din comuna transilvăneană Caţa (zona Rupea-Sighişoara), care aparținea pe atunci Imperiului Austro-Ungar.
Localul și proprietarul (Capasin I., Căbăşan I., Cobăshanu I.) sunt nominalizaţi în ”Annuaire General de Roumanie pour 1879” editat de Frederic Damé şi Emile Galli.
Annuaire General – 1879
Nicolae Mircea vine in Bucuresti
Chemat de fraţii săi mai mari Ion şi Gheorghe, în 1879 Nicolae MIRCEA (1868-1929) vine în Bucureşti. În anul 1881, după moartea tatălui Ion MIRCEA (n.1835), văduva Eva MIRCEA (1844-1899 născută FĂGĂRĂŞANU) îl aduce în Bucureşti şi pe fiul său Victor MIRCEA (1870-1944). In 1886, fratele cel mai mare, Ion MIRCEA, lucrase deja 7 ani în berăria din Calea Victoriei, colţ cu str. Franceză. Acum, în vârstă de 26 ani, primeşte referat pozitiv de buna sa conduită în societate, obţine Brevetul de autorizare ca Berar şi deschide un mic local, cu 9 mese şi 36 scaune, în str. Stavropoleos, nr. 25 (probabil prăvălia 25 din Hanul Zlătari).
Brevet berar Ion Mircea – 1886
Nicolae şi Victor, după câţiva ani de ucenicie în diferite meserii, lucrează şi ei într-o altă berărie a unchiului Ion CĂBĂŞAN, amplasată în Hanul Zlătari – prăvăliile no. 25, 26, 27, 28, 29. Trei ani mai târziu, la 26 martie 1889 Ion MIRCEA încheie contract pentru închirierea ecaretelor statului – prăvăliile no. 26 şi 27 din Hanul Zlătari.
Hanul Zlătari – 1880
Prăvăliile din Hanul Zlătari
La 3/15 aprilie 1889 Ion CĂBĂŞANU încheie contract pentru închirierea ecaretelor statului – prăvălia no. 25 din Hanul Zlătari, contract pe care îl cedeaza nepotului său Ion MIRCEA. Acest contract este semnat de mamă, Eva MIRCEA şi de cei doi fraţi, Gheorghe şi Nicolae MIRCEA. Ion MIRCEA, foarte bolnav, pleacă la Braşov unde moare la 20 iulie 1889. După moartea celui mai mare dintre fraţi, rămân să conducă pe mai departe negoţul cu bere în prăvăliie (25-26-27) din Hanul Zlătari, cei trei fraţi Gheorghe – 24 ani, Nicolae – 21 ani şi Victor – 19 ani.
Contract Ion Mircea – 1889
La 1 aprilie 1892 comerciantului berar Nicolae MIRCEA (24 ani), i se eliberează de către proprietarii şi mahalagii din comuna Bucureşti o Dovadă că le este lor personal cunoscut de 13 ani (1879) şi s-a bucurat de o bună reputaţie şi onestitate în societate, spre a se servi de ea la cererea recunoaşterii calităţii de cetaţean român. Dovada este contrasemnată de primarul Dimitrie ORBESCU.
Dovadă recunoașterea calității – Nicolae Mircea – 1892
Nicolae MIRCEA încheie la 31 mai 1892 un Contract pentru prăvaliile nr.7 şi 9 “şi pivniţa” din Galeria Vilacros – Pasagiul Bancei Nationale (recent construit 1891, arh.F.D.Xenopol). Nicolae primeşte prăvaliile nr.7 şi 9– ca berărie, cu toate obiectele ce se găsesc: mese de marmură, fier şi lemn, scaune de paie, fier şi lemn, tablouri, oglinzi, pahare, farfurii si toate serviciile necesare berăriei. La sfârşitul aceluiaşi an, la 25 octombrie, încheie Contract de Locaţiune pentru prăvăliile nr.7 şi 11 din Pasajul Vilacros, direct cu proprietarul Ion Villacros, cu o durată de 3 ani şi jumătate (26 octombrie1892-23 aprilie 1896).
Brevet Nicolae Mircea – 1892
Nicolae MIRCEA este nominalizat (ca berar) în Anuarul DAMÉ 1891-1892. Activitatea de comercianţi-berari a fraţilor MIRCEA este consemnată și în Anuarele DAMÉ 1892-93; 1897-98.
Anuarul Damé 1892-1893
Stavropoleos 5
Nicolae MIRCEA încheie la 18 martie 1894 un Contract de Închiriere a ecaretelor statului: prăvăliile nr. 25, 26, 27, 28 şi 29 din Hanul Zlătari cu o durată de 5 ani (23 aprilie 1894 – 23 aprilie 1899).
La 25 septembrie 1897, Nicolae MIRCEA, în vârstă de 29 de ani, cumpără de la W. STAADECKER locul din str.Stavropoleos nr.5 , (amplasamentul viitoarei construcţii “Caru’ cu Bere”). La acea dată Nicolae MIRCEA avea domiciliul în str.Stavropoleos nr.25, împreună cu ceilalţi 2 fraţi, Gheorghe şi Victor, unde aveau şi prăvălia lăsată de fratele cel mare, Ion.
Act de vânzare-cumpărare Nicolae Mircea – 1897